ジュ～シ～❤おうちのメンチカツ
かけまま @massmile_tk74tm
お惣菜の【メンチカツ】もおいしいですが、おうちで揚げたてｻｸｻｸの【メンチカツ】もおいしいです。
このレシピの生い立ち
メンチカツ食べたいなぁ～と夕方のｽｰﾊﾟｰで。
大好物だけどなんとなく胃にもたれそうなので、見るだけにして
いつもうちは手作りです。
ジュ～シ～❤おうちのメンチカツ
お惣菜の【メンチカツ】もおいしいですが、おうちで揚げたてｻｸｻｸの【メンチカツ】もおいしいです。
このレシピの生い立ち
メンチカツ食べたいなぁ～と夕方のｽｰﾊﾟｰで。
大好物だけどなんとなく胃にもたれそうなので、見るだけにして
いつもうちは手作りです。
作り方
- 1
豚と牛のひき肉をﾎﾞｰﾙにいれ、塩小さじ１を加えてよーーーーく練る。
-
- 2
◎の材料も違うﾎﾞｰﾙに合わせておく。
これも軽く練っておく。 -
- 3
①と②を合わせまたよく練る。
はじめはやわらかいが練っていくとちょうどよくなります。 -
- 4
好み形・大きさにして形成して、冷蔵庫で最低３０分はおく。
小麦粉・卵・パン粉で衣をつけ、１８０℃であげていく。
-
コツ・ポイント
うちではメンチカツの時は玉ねぎを炒めません。好みで炒めてから入れてもおいしいです。
とにかくﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと同じでよく練るｺﾄ。とくに塩で練っておくｺﾄが重要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436758
