鍋にバターと油を熱し弱火でスライスにんにくを香りが出るまでじっくり炒めます。

玉ねぎを加え透き通るまで炒めてあさりと白ワインを加えて蒸し煮します。

クノールスープを水600ccで溶いて、2に加えます。

フツフツとしてきたら低脂肪牛乳を加えてひと煮立ちさせて火を止めます。

アルデンテに茹でたスパゲティーに4をかけて絡め出来上がりです。パセリ、粉チーズ、粗びきこしょうを好みでかけていただきます。