【我が家お初の 牡蠣ご飯】
初めて、「牡蠣ご飯」をつくりましたぁ!!
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急に「牡蠣ご飯」が作りたくなったので・・・
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急に「牡蠣ご飯」が作りたくなったので・・・
牡蠣を洗っておく、しょうがは細切り。人参は細切り。牛蒡はささがきにし、水にさらしておく。米は研いでおく。鍋に醤油風味の素としょうがを入れ沸騰させ、牡蠣のだしが出る様にサッと煮る。
①の汁と牡蠣の身を別々にしておく。炊飯器に米を入れ、①の汁を入れ、普通に水をたす。その上に牛蒡・人参を入れて炊く。
炊きあがったら、①の牡蠣の身をのせて蒸らす。かき混ぜて、出来上がり。
見よう見まねで作ったので、特にありません!!
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