スペアリブに切り込みを入れる。

ボールに醤油、紹興酒、蜂蜜、黒こしょう、ニンニクを加えてよく混ぜる。

切り込みをいれたスペアリブをつけ込み冷蔵庫で１晩寝かせる。

１８０度のオーブンで３０〜４０分ほど焼く。