我が家の串揚げ☆天ぷら風？
ふたごっち @cook_40028142
主人の実家で伝わる天ぷら風串揚げ！なんてことはない、豚ひれを基本にあとはお好きな具材を刺して天ぷら粉で揚げるだけ♪
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃から食べているおふくろの味・・・串揚げ＝パン粉だと思ってたので初めて聞いたときはびっくりしました(^_^;)
我が家の串揚げ☆天ぷら風？
主人の実家で伝わる天ぷら風串揚げ！なんてことはない、豚ひれを基本にあとはお好きな具材を刺して天ぷら粉で揚げるだけ♪
このレシピの生い立ち
主人が子供の頃から食べているおふくろの味・・・串揚げ＝パン粉だと思ってたので初めて聞いたときはびっくりしました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。豚ヒレ肉は２ｃｍ角に、しいたけは４割りか６割りに、その他の野菜は肉の大きさに合わせて一口大に切ります。お魚ソーセージは２ｃｍ幅の輪切りにします。
天ぷら粉は表示通りに水で溶きます。 - 2
次に切った材料を串に刺して行きます。我が家の基本は肉＋野菜＋ソーセージorうずら卵(^o^)
-
- 3
あとは１７０～１８０度の油で、天ぷら粉にくぐらせてカラリと揚げます♪
コツ・ポイント
何はなくとも基本は豚ひれ(*^_^*)肉の天ぷらなんて初めてでしたが、ひれ肉は柔らかいので美味しいです。
おさかなのソーセージを入れるのもこだわりです！！
揚がるとふっくらして美味です♪
タレもまたこだわりがあって、醤油プラスS&Bのテーブルこしょうがグッドです☆
つくれぽ
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