大豆もやしをさっと洗ってから耐熱容器にいれごま油大さじ1を全体にふってからラップをかけて電子レンジで3分間加熱する。

粗塩で好みの塩梅に調味し、ごま油小さじ１、しょうがすりおろしと細かくした焼き海苔を加えて和える。