たまねぎはスライスして豚肉も適当な大きさに切る。人参は千切りに。キャベツは適当な大きさに切る。

１をフライパンで炒め、麺を入れて軽く塩コショウする。

小さい鍋に麻婆豆腐の素と水180ｃｃを入れる。 (私は丸美屋の麻婆豆腐の素を使ったのですが、それぞれのメーカーの水の量を入れてください。)

麻婆の素が煮立ったら、卵を溶いて入れる。さらに煮立ったら、麻婆の素に付いているとろみの素を溶いて入れる。

お皿に焼きそばを移し、その上に４の麻婆の素をかける。とろけるチーズをのせて、トースターで焦げ目が付くまで焼く。