油控えめを意識してやってみました。
味のベースはシンプルだけど、つまみ食いが止まりませんよ☆
このレシピの生い立ち
美味しいいかゲソを取り寄せて、しかも明日のお弁当はパンにしようと思ってて、なんかいいのできないかなー・・・と。カンタンだけどはまる味です。ゴーヤはたまたまあっただけなので、軽い気持ちで入れたけどこれもまた良しです☆揚げるのに使った油がそのままマリネ汁の一部分になるのも簡単な秘訣かも。