鉄分たっぷり　レバーの赤ワイン煮

鉄分たっぷり　レバーの赤ワイン煮-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり　レバーの赤ワイン煮

ちいちいgsxr600 @cook_40023771

妊娠中の貧血予防に。レバーが苦手な人もおいしく食べられます！
このレシピの生い立ち
レバーはイマイチ・・・だったけど、妊娠中の貧血予防に作りました。

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レバーはイマイチ・・・だったけど、妊娠中の貧血予防に作りました。

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レバーはイマイチ・・・だったけど、妊娠中の貧血予防に作りました。

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材料

鶏レバー 300g
玉ねぎ 1個
にんにく 3かけ
赤ワイン 200cc
しょうゆ大さじ2
油･塩・こしょう適量

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作り方

1
レバーは水または牛乳に10分くらいつけて血抜きをする。
2
レバーの水気をきり、脂肪をとる。食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
3
鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、塩こしょうする。
4
しばらく強火で炒め、焦げ目がついてきたらワインを加え、弱火にする。
5
汁気がなくなってきたらしょうゆと塩こしょうで味を調える。汁気が少し残る程度に煮たらできあがり♪

コツ・ポイント

ごはんにも　パンにも　パスタにもあいます！

ホームページ遊びに来てね☆彡レシピ見やすく整理しています。http://chiho.ndap.jp/ 「Recipes」からGO!

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ちいちいgsxr600

ちいちいgsxr600 @cook_40023771

2006/12/09 07:53に公開

季節の素材を使った料理を提供していきたいです。あとは健康にいいものとか。のんびりのんびり更新します。つくれぽもありがとうございます！

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このレシピのキーワード

煮物にんにくとりレバー玉ねぎ赤ワイン

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