鉄分たっぷり レバーの赤ワイン煮
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
妊娠中の貧血予防に。レバーが苦手な人もおいしく食べられます！
このレシピの生い立ち
レバーはイマイチ・・・だったけど、妊娠中の貧血予防に作りました。
鉄分たっぷり レバーの赤ワイン煮
妊娠中の貧血予防に。レバーが苦手な人もおいしく食べられます！
このレシピの生い立ち
レバーはイマイチ・・・だったけど、妊娠中の貧血予防に作りました。
作り方
- 1
レバーは水または牛乳に10分くらいつけて血抜きをする。
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- 2
レバーの水気をきり、脂肪をとる。食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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- 3
鍋に油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、塩こしょうする。
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- 4
しばらく強火で炒め、焦げ目がついてきたらワインを加え、弱火にする。
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- 5
汁気がなくなってきたらしょうゆと塩こしょうで味を調える。汁気が少し残る程度に煮たらできあがり♪
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コツ・ポイント
ごはんにも パンにも パスタにもあいます！
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その他のレシピ
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