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いちご抹茶白玉♪
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いちご抹茶白玉♪-レシピのメイン写真

いちご抹茶白玉♪

うずまっきぃ
うずまっきぃ @cook_40029461

クリーミィな美味しさ☆フレッシュいちごと抹茶を入れた白玉団子で作りました。ふんわりとした味わいのかわいいデザートです。
このレシピの生い立ち
イチゴと抹茶で白玉デザートを作ろうと思って☆

クリーミィな美味しさ☆フレッシュいちごと抹茶を入れた白玉団子で作りました。ふんわりとした味わいのかわいいデザートです。
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いちご抹茶白玉♪

うずまっきぃ
うずまっきぃ @cook_40029461

クリーミィな美味しさ☆フレッシュいちごと抹茶を入れた白玉団子で作りました。ふんわりとした味わいのかわいいデザートです。
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イチゴと抹茶で白玉デザートを作ろうと思って☆

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材料

2人分
  1. いちご 4粒
  2. 白玉粉 50g
  3. 抹茶 小さじ1
  4. お湯 大さじ2
  5. 水 適量
  6. 生クリーム 80ml
  7. 砂糖 大さじ2
  8. ゆで小豆 大さじ3
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作り方

  1. 1

    お湯で溶いた抹茶を白玉粉に混ぜます。水を加えながら耳たぶくらいの柔らかさにし、一口サイズに丸め中央をへこませます。

  2. 2

    熱湯の中に白玉を入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取ります。白玉の水気をきって、器にいちごと白玉を盛り合わせます。

  3. 3

    生クリームと砂糖を軽くトロミがつくまで泡立てます。生クリームとゆで小豆をいちごと白玉の上にのせて、できあがり♪

コツ・ポイント

生クリームは泡立て過ぎない方が口当たりが柔らかいです。

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うずまっきぃ
うずまっきぃ @cook_40029461
2006/12/09 07:53に公開
Kanare*Kitchenは美味しい香りが流れるキッチン☆大好きな人と囲む食卓を、もっと楽しくするメニューを増やしていきたいです♪ありそでなさそな幼なじみ婚カップル♪OLをしながら、食いしん坊の旦那様と2人の娘ちゃんと4人暮らしをしています。いつか大好きなお茶にちなんだお仕事をしたいです♪
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