ふわりんこ♪チョコレートムース
ちびまるちゃん @cook_40028145
ふわっとおいしいチョコレートムースがお家でも作れます♡ 簡単なので試してみてね。
今年のバレンタインに彼にあげようと思ったらお腹壊していたので食べてもらえませんでしたぁ(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
昔良く作っていたチョコレートムース。
紙に殴り書きしたレシピが出てきたのでアップしちゃいました。
ふわりんこ♪チョコレートムース
ふわっとおいしいチョコレートムースがお家でも作れます♡ 簡単なので試してみてね。
今年のバレンタインに彼にあげようと思ったらお腹壊していたので食べてもらえませんでしたぁ(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
昔良く作っていたチョコレートムース。
紙に殴り書きしたレシピが出てきたのでアップしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを、大さじ2の水でふやかします。
- 2
たまごを卵白と卵黄に分けます。
- 3
チョコレートを刻み、湯せんにかけて溶かします。
- 4
3の中に溶かしたバターと卵黄を入れて良く練り、ラム酒を加えて軽く混ぜます。
- 5
1のゼラチンを湯煎にかけて溶かし、4の中に加えて混ぜます。
- 6
卵白を泡立てます。
砂糖を少しずつ加えながら、角が立つまでかたく泡立てます。 - 7
5の中に6を入れて泡が消えないように混ぜたら、容器に入れて冷蔵庫で2～3時間冷やしたら出来上がり♡
- 8
みやわきひっとさまがhibi-mamaさまの写真を参考にして、おしゃれに作ってくださいました♪ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
完成したチョコレートムースの上に、削ったチョコレート(分量外)をかけると、お友達へのプレゼントにも使えますよ♪
ムースを入れる型の底に、洋酒浸けしたチョコレートパウンドケーキの薄切りを入れると、チョコレートムースケーキにもなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437652
