バターは室温で柔らかくしておきます。バターを白っぽくなるまで泡立て、キビ糖を加えさらに泡立てる。次にほぐした卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

★マークを一緒に入れ、電子レンジで温めたものを、１に少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉・全粒粉・ＢＰを一緒にふるったものを、２に加え、さっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさが残る段階で、りんごジャムを加え、コレもさっくりと混ぜ合わせる。

マフィン型に流し込み、１８０℃で２０～２５分、きつね色になるまで焼く。