オナベにいちご牛乳と小麦粉（とろみがつく程度）と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、ダマがなくなったら弱火にかける。

いいかんじにトロミがついたらお皿かバットに入れ、粗熱を取る。

フライパンにバターを溶かし、馴染ませて火を止め、１ｃｍ弱にスライスしたスイスロールを隙間なく敷き詰め、弱火。

ジャムの瓶に水を入れ、ジャムをゆるくする。
ついでにもったいないからフチに着いたヤツとかキレイに取る。

水でのばしたジャムをスイスロールにまんべんなく塗る。
少々水っぽくてもok！

ジャムの水分が減り、フチがカリっとしてきたら、フライ返しでクルクル巻く。

皿に盛り、いちごクリームをかけてできあがり。