押し麦入り野菜スープ

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

押し麦入り野菜たっぷりスープ、でポカポカ作戦。
このレシピの生い立ち
最近押し麦の食べ方を模索していてなんとなく、作ってみた。
あちらこちらで押し麦はご飯以外の物とあわせて良い事に気が付かされたから。

押し麦入り野菜スープ

押し麦入り野菜たっぷりスープ、でポカポカ作戦。
このレシピの生い立ち
最近押し麦の食べ方を模索していてなんとなく、作ってみた。
あちらこちらで押し麦はご飯以外の物とあわせて良い事に気が付かされたから。

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材料

  1. 押し麦 大さじ2位
  2. タマネギ 小半分位
  3. ニンジン 20g位
  4. 生シイタケ 2個
  5. 松の実 大さじ3位
  6. ジャガイモ 中1個
  7. クミンシード 大さじ1強
  8. ベーコン 3枚位
  9. ニンニク 1カケ
  10. スープストック 大さじ1.5位
  11. カレー粉 小さじ1位

作り方

  1. 1

    全てサイズを大体1センチ強角にそろえて切る。
    鍋に油を引きベーコンとニンニクを弱火で炒める。
    油が十分出たら、松の実、クミンシードを入れ炒める。

  2. 2

    クミンシードが香ってきたら、残りの野菜を入れて炒め合わせ、水か、お湯とスープストック、押し麦を入れて煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

あまり物の野菜を片付けるのに良いと思います。何でも入れてみましょう。これは、今日思いついただけなのでwww押し麦をどうにかしてみたかった。
松の実の風味が凄くいい感じに出来上がります。
冷凍庫には、必ず入れてあります。
煮物等にも使えて便利なんです。
ジェノバソースやほうれん草ソテーにもいいよん。

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しばらく、サボリっていたこのお部屋。又復活できたらと思っています。私のもっとうは、融通、工夫。手抜きではなく工夫です。w
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