１年保存OK　ラフランスジャム

１年保存OK　ラフランスジャム-レシピのメイン写真

１年保存OK　ラフランスジャム

ちいちいgsxr600 @cook_40023771

ラフランスは生で食べてもおいしいけど、その美味しさをギュッと閉じ込めれば一年中楽しめますョ
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ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡

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材料

ラフランス 900g
砂糖 200g
クエン酸小さじ１

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作り方

1
皮と芯をとって1.5cm角ぐらいの大きさにざっくりと切ります。
2
鍋に入れて水50cc～100ccとクエン酸を加えて中火で煮る。途中あくをとり、粒が残らないほうが好きな人はここでつぶす。
3
水分がほとんどなくなったら砂糖の半量を加え、5分くらい煮る。砂糖が溶けてなじんだら残りの砂糖を加える。
4
とろみがついたらできあがり♪

コツ・ポイント

作りやすい量で作ってね[砂糖の目安20％]

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ちいちいgsxr600

ちいちいgsxr600 @cook_40023771

2011/08/26 15:10に公開

季節の素材を使った料理を提供していきたいです。あとは健康にいいものとか。のんびりのんびり更新します。つくれぽもありがとうございます！

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このレシピのキーワード

ジャムラフランス

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