オーブンを１７０℃に余熱しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

クリーム状まで柔らかくしたバターに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

約半分の量の卵を２回に分けて加え、そこで粉の半分を混ぜる。

残りの卵を２回に分けて加え、よく混ぜる。粉を全部入れ、ゴムベラで混ぜる。

１７０℃に余熱したオーブンで、４０分～５０分焼く。
３日程おく事をお勧めします。しっとりになります。