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釜揚げシラスと、生トマトのパスタ
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釜揚げシラスと、生トマトのパスタ-レシピのメイン写真

釜揚げシラスと、生トマトのパスタ

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

釜揚げシラスとトマトが合うなんて^^
このレシピの生い立ち
横浜にあるイタリアンのお店で食べた。
名前場所等は、記憶の外。
トマトソースを煮詰めなくて良いと知ったお店です。
イカ墨の生パスタにあわせていました。

釜揚げシラスとトマトが合うなんて^^
このレシピの生い立ち
横浜にあるイタリアンのお店で食べた。
名前場所等は、記憶の外。
トマトソースを煮詰めなくて良いと知ったお店です。
イカ墨の生パスタにあわせていました。

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釜揚げシラスと、生トマトのパスタ

mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123

釜揚げシラスとトマトが合うなんて^^
このレシピの生い立ち
横浜にあるイタリアンのお店で食べた。
名前場所等は、記憶の外。
トマトソースを煮詰めなくて良いと知ったお店です。
イカ墨の生パスタにあわせていました。

釜揚げシラスとトマトが合うなんて^^
このレシピの生い立ち
横浜にあるイタリアンのお店で食べた。
名前場所等は、記憶の外。
トマトソースを煮詰めなくて良いと知ったお店です。
イカ墨の生パスタにあわせていました。

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材料

  • 釜揚げシラス 適宜
  • トマト 中1個
  • ニンニク 1カケみじん切り
  • 鷹の爪 2~3本
  • 塩・オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトの皮をむきダイス状に切っておく。
    ニンニクをみじん切りに。
    パスタを茹でだす。

  2. 2

    鍋にオイルを入れ弱火で、鷹の爪、ニンニクを炒める、茹で上がる直前にトマトを入れ温まるくらいでシラス投入、
    合わさったら、ゆだったパスタを入れ混ぜて完了。

  3. 3

コツ・ポイント

トマトに火をとうすというよりも、温まれば良い。
出来たら形が残っている方が好ましい。

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mako4649ne
mako4649ne @cook_40028123
2006/11/22 07:46に公開
しばらく、サボリっていたこのお部屋。又復活できたらと思っています。私のもっとうは、融通、工夫。手抜きではなく工夫です。w
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このレシピのキーワード

パスタ しらす トマト にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437882
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