鍋にオリーブオイルを火にかけ、みじんぎりしたにんにくを炒めます。　いい香りがたったら一口大に切ったもも肉を入れます。　表面の色が変わったら、粗みじん切りしたたまねぎを入れます。

缶詰のカットトマトをスープごと入れます。汁気が少したりないので水をトマト缶１杯分程度入れます。　　　　コンソメの顆粒を大さじ１杯程度、塩コショウを適量加えます。

キャベツのザク切りも鍋に合わせ煮込んで行きます。もも肉に火が通ったころ、とろけるチーズを入れます。