にんじんとしらすのお焼き *離乳食完了期
手づかみで食べられるお弁当のおかず（離乳食完了期）
このレシピの生い立ち
たんぱく質を…と思ってしらすを入れてみました。
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- 1
にんじんを千切りにする。子どもがまだ固い野菜を食べられない場合は耐熱皿に入れてラップをし、レンジで加熱する。（適当に…500wで30秒程度）
- 2
しらすを茶漉しに入れ、熱湯をまわしかける。（塩抜き）
- 3
小麦粉と水を混ぜてペースト状にし、醤油を入れてよく混ぜる。
- 4
１と２を３のボウルに入れ、からめるように混ぜる。
- 5
温めたフライパンにキッチンペーパーでオリーブオイルを薄く敷き、４を厚めの小判型に入れる。蓋をして中火で両面にこんがり焼き色をつける。
- 6
網などに取って湿気を逃がすように冷まし、斜め半分に切ってお弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
にんじんはレンジをしなくても大丈夫ですが、子どもの食べられる固さに調節します。３のペーストを多めに作って、中身は２種類、３種類と作ると手間が省けていいです。スティック状に成形して焼いてもいいと思います。
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