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かぶと納豆のお焼き *離乳食完了期
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かぶと納豆のお焼き *離乳食完了期-レシピのメイン写真

かぶと納豆のお焼き *離乳食完了期

チカりん
チカりん @cook_40029026

手づかみで食べられるお弁当のおかず(離乳食完了期)
このレシピの生い立ち
お焼きを子どもの好きな具で作りました。

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かぶと納豆のお焼き *離乳食完了期

チカりん
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手づかみで食べられるお弁当のおかず(離乳食完了期)
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お焼きを子どもの好きな具で作りました。

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材料

  • かぶ 1/2個
  • かぶの葉 3枚程度
  • 納豆 1/4パックくらい
  • 小麦粉 大さじ2強
  • 水(+うずらの卵黄) 大さじ 2弱
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    かぶを千切りにする。
    かぶの葉を茹でてやわらかくして刻む。
    (離乳食の進行具合と歯の生え具合によって適当に調節)

  2. 2

    小麦粉と水をボウルに入れて、あまり泡立たないように混ぜる。(小麦粉と水の量はお好み焼きより少し固いくらいに調節する)
    やわらかめのペースト状になったら醤油を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    1と納豆を2のペーストに入れ、からめるように混ぜ合わせる。

  4. 4

    温めたフライパンにキッチンペーパーで薄くオリーブオイルを敷き、厚めの小判型になるように3を入れる。

  5. 5

    フライパンに蓋をして中火で焼く。
    両面がこんがりキツネ色になったらできあがり。

  6. 6

    揚げ物やクッキー用の網などで湿気を逃がすように冷ます。
    (まな板やお皿で冷ますとふにゃふにゃに…)
    冷めたら斜め半分に切ってお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

具材を入れすぎるとバラバラになりやすいので注意。入れすぎてしまったら小麦粉と水のペーストを追加して調節する。卵をクリアしていれば、うずらの黄身を1個入れて水を減らしてもよい。

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チカりん
チカりん @cook_40029026
2006/11/15 04:40に公開
料理が苦手ながらも頑張っています。簡単手軽な圧力鍋が大好きです。
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このレシピのキーワード

お焼き かぶ かぶの葉 小麦粉 納豆 卵黄

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