キャベツの葉は作りたい枚数を丁寧に上からむいて、レンジで温め包みやすくしておきます。
芯の部分を少しそいで巻きやすくし、たねを手前に載せ両端を内側に折りながら綺麗に巻いていきます。

巻き終わったロールキャベツにあれば、ベーコンをくるっとまき、キャベツとベーコンの巻き終わりの部分に楊枝で止めておきます。
楊枝はできあがったら取ってください。

鍋に水と固形スープ、ローリエの葉を入れ巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べ２５分前後煮込みます。うちは圧力鍋なので３分沸騰させてむらし１０分です。出来上がったら、塩コショウをふりスープごと器に盛り、トマトソースをかけて出来上がり。