大根にしっかりと味つけしてください。下茹では、どちらでも。。。良いかと、思います。ポトフの残りの大根やカブでも美味しいかと思います。もちろん、他の味付けの大根の煮物の残りでも！？お好みで、衣にパセリやバジル、青海苔入れたり、タレも、ソースやケチャップ、柚子胡椒等他の献立に、合わせて楽しんでくださいね。