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さつまいものりんご煮
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さつまいものりんご煮-レシピのメイン写真

さつまいものりんご煮

creo
creo @cook_40022023

クローブとシナモンの風味がアクセント♪トーストの上にのせても美味しい。
このレシピの生い立ち
さつまいもが出回るとよく作るりんご煮。 先日、uekiさんのレシピで、さつまいもとプルーンをクローブを入れて煮たのを作り、クローブの香りが大好きになりました。 今回はそのアイディアをお借りし、クローブを入れて作ってみました☆

クローブとシナモンの風味がアクセント♪トーストの上にのせても美味しい。
このレシピの生い立ち
さつまいもが出回るとよく作るりんご煮。 先日、uekiさんのレシピで、さつまいもとプルーンをクローブを入れて煮たのを作り、クローブの香りが大好きになりました。 今回はそのアイディアをお借りし、クローブを入れて作ってみました☆

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さつまいものりんご煮

creo
creo @cook_40022023

クローブとシナモンの風味がアクセント♪トーストの上にのせても美味しい。
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さつまいもが出回るとよく作るりんご煮。 先日、uekiさんのレシピで、さつまいもとプルーンをクローブを入れて煮たのを作り、クローブの香りが大好きになりました。 今回はそのアイディアをお借りし、クローブを入れて作ってみました☆

クローブとシナモンの風味がアクセント♪トーストの上にのせても美味しい。
このレシピの生い立ち
さつまいもが出回るとよく作るりんご煮。 先日、uekiさんのレシピで、さつまいもとプルーンをクローブを入れて煮たのを作り、クローブの香りが大好きになりました。 今回はそのアイディアをお借りし、クローブを入れて作ってみました☆

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材料

  • さつまいも 1本
  • りんご 1個
  • レーズン 大さじ3
  • はちみつ 大さじ2~3
  • クローブ ホールなら5~7粒くらい、パウダーなら2~3振り
  • シナモン ホールなら1本、パウダーなら2振りくらい
  • レモン汁 1/2個分(大さじ1強)
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗って、皮付きのまま一口大に切り、水に10分程さらす。 りんごも一口大に切り、レモン汁をかけておく。

    • さつまいものりんご煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にりんごとさつまいも、レーズンを入れ、水を全体量の半分より少なめに入れる。 はちみつを入れ、クローブ、シナモンも入れて弱めの中火で時々鍋を揺すりながら、20分程煮て出来上がり。

    • さつまいものりんご煮作り方2写真

コツ・ポイント

りんごから水分が出る為、鍋に入れる水は少なめにして下さい。はちみつは甘酸っぱいのがお好みの方は大さじ2、甘いのが好きな方は大さじ3でお試し下さい。入れるスパイスの量もお好みで増減して下さい。

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creo
creo @cook_40022023
2006/11/13 03:15に公開
あれこれ手を加え過ぎず素材を活かした料理が好き♪薄味のレシピを心がけています。長野県出身、現在は東京で夫と2人暮らし。病気まみれ故、気楽に主婦業しながら療養生活してます。https://creo-diary.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

りんご煮 りんご さつま芋 はちみつ シナモン レーズン

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