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めひかりの南蛮漬け
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めひかりの南蛮漬け-レシピのメイン写真

めひかりの南蛮漬け

まちぽん
まちぽん @cook_40028174

からあげもおいしいけど、南蛮もうまいわ、これ。

このレシピの生い立ち
めひかりをたくさんもらってきたので、半分はからあげにしました。

からあげもおいしいけど、南蛮もうまいわ、これ。

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めひかりをたくさんもらってきたので、半分はからあげにしました。

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めひかりの南蛮漬け

まちぽん
まちぽん @cook_40028174

からあげもおいしいけど、南蛮もうまいわ、これ。

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めひかりをたくさんもらってきたので、半分はからあげにしました。

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材料

4人分
  • めひかり 何匹でも
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ☆砂糖:醤油:酢 1:1:1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は千切りにし、塩もみする。
    きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    ☆調味料をまぜ、①の野菜をつけこむ。

  3. 3

    めひかりは、片栗粉をまぶし、油で揚げ、②と混ぜあわせ、できあがり。

コツ・ポイント

めひかりはやわらかいので、漬けすぎないように。混ぜたら、すぐ食べよう。あじでもいけるよ。

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まちぽん
まちぽん @cook_40028174
2006/11/18 10:41に公開
3人の子供の成長を日々楽しんでます。健康になるなら、一度は試してみたい!好奇心旺盛ですが、長続きはしません(( ☆∀☆)
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん キュウリ 玉ねぎ

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