お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をお湯の１%入れてからスパゲッティを入れて茹でる。

茹でている間にフライパンを弱火で温め始め、にんにくをスライスして、トマトを好みの大きさに切る。オイルサーディンの油をきっておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくと鷹の爪を入れて香りがするまで炒め、オイルサーディンを加える。

③に黒胡椒を（あれば引き立てのあらびき胡椒）かけて、白ワインをふって炒め、そこにトマトを入れる。

茹で上がったスパゲッティを④に入れて、バジルを加え混ぜる。塩、こしょうで味を調え、お皿に盛り、パセリを散らす。