なめたけ

borarn
borarn @cook_40029425

人気のなめたけも作ってしまえば、たっぷり食べれます!手作りならではのさっぱり感がたまりません!!!
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれました。なめたけって買うと意外に高いので悩ましいところですが、このレシピで作ってしまえばかなり満足できました。

なめたけ

人気のなめたけも作ってしまえば、たっぷり食べれます!手作りならではのさっぱり感がたまりません!!!
このレシピの生い立ち
姉が教えてくれました。なめたけって買うと意外に高いので悩ましいところですが、このレシピで作ってしまえばかなり満足できました。

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材料

  1. えのき 1株
  2. しようゆ 大2
  3. みりん 大2
  4. 大2
  5. お酢 大2
  6. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    えのき茸の根っこを切り落とし、2つに切る。

  2. 2

    調味料を合わせて、鍋に入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したら、えのきを入れて程よい水分になるまで煮る。あとは粗熱をとって瓶などに入れて保管すればOK。

コツ・ポイント

お酢のさっぱり感がポイントです。えのきが安いときにまとめて作って保存すればちょっとした一品に役立ちます。調味料は同量と覚えておけば作る量の調節もできますよね?

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なぜかUSAで生活することに。毎日の食事をこっちの素材で簡単おいしく作りたい!アメリカで手に入る食材で今日も台所で奮闘中!borarnのアメリカ珍道中はブログからどうぞ♪
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