ホットケーキミックス、水、サラダ油を手でよく練る。あまりにも生地がベタベタするときは粉を足す。
＊さつま芋は焼き芋や、ふかし芋にして冷ましておく。(１ｃｍ幅に切る)

生地を８等分してそれぞれ１０ｃｍくらいの円に両手のひらでのばし、あんこ大さじ１・さつま芋をのせて包む。１０ｃｍ角に切ったオーブンシートの上に乗せる。

意外と膨らむので間隔をあけて蒸気のあがった蒸し器に並べ、弱火で１５分ほど蒸す。