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朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風
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朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風-レシピのメイン写真

朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

すり胡麻、ごま油、黒酢etc...
ごはんと一緒によく噛んで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったたたみいわしとわさび菜でしたけど、食感が合って、たたみいわし独特の口の中を刺すような感じが葉に包まれて消えて、朝食に最高!

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たまたま冷蔵庫にあったたたみいわしとわさび菜でしたけど、食感が合って、たたみいわし独特の口の中を刺すような感じが葉に包まれて消えて、朝食に最高!

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Kayosan
Kayosan @cook_40021956

すり胡麻、ごま油、黒酢etc...
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たまたま冷蔵庫にあったたたみいわしとわさび菜でしたけど、食感が合って、たたみいわし独特の口の中を刺すような感じが葉に包まれて消えて、朝食に最高!

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材料

3人分
  • たたみいわし 2枚
  • わさび菜 2枚
  • すり胡麻 大さじ2
  • ごま油・醤油・黒酢 各大さじ1/2
  • 長葱(好みで)小口切り 7・8cmほど
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作り方

  1. 1

    たたみいわしを、フライパンまたは網で香ばしく焼く。

    • 朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風作り方1写真
  2. 2

    わさび菜は、洗って水をよく切りる。

    • 朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風作り方2写真
  3. 3

    ボウルにわさび菜を細かくむしるか切って入れ、たたみいわしも手で折って加え、すり胡麻と調味料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

わさび菜は今年初めて見た新顔野菜です。ちょっとピリりで固めの葉です。
春菊とかサニーレタスとか合うと思います。
たたみいわしがないときは、シラスの乾いた<かちり干し>を炒めて使うのがよいかと思いますが、試してなくて恐縮です。

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Kayosan
Kayosan @cook_40021956
2006/11/23 02:50に公開
相変わらずのくいしんぼうです.一番の苦手はお掃除。皆さんに刺激を受けて結構バランスのよい食事になったと自負しています。どうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

サラダ いわし わさび菜 長ネギ

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