ジェノベーゼと生ハムのパスタ

Name: ジェノベーゼと生ハムのパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 人数分; ジェノベーゼ １人分で大３くらい使用; 生ハム 好きなだけ; ☆バジル １００ｇ; ☆松の実（クルミ） ３０ｇ; ☆にんにく １片; ☆EXバージンオリーブオイル ５０ｇ; ☆塩 小１; パルミジャーノチーズ粉末 大３; ナチュラルチーズ あればトッピングに

ベルリーナー @cook_40029408

ジェノベーゼさえあればすぐに作れます　常に冷蔵庫にあると便利！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたジェノベーゼと生ハムの組み合わせが美味しくて。

ジェノベーゼと生ハムのパスタ

ベルリーナー @cook_40029408

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材料

１人分

パスタ人数分
ジェノベーゼ１人分で大３くらい使用
生ハム好きなだけ
☆バジル１００ｇ
☆松の実（クルミ）３０ｇ
☆にんにく１片
☆EXバージンオリーブオイル５０ｇ
☆塩小１
パルミジャーノチーズ粉末大３
ナチュラルチーズあればトッピングに

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作り方

1

松の実をローストしておく。バジルは水分を完全に取った状態でミキサーに☆と共に入れる　ペースト状になったら取り出しパルミジャーノと混ぜる。
2

葉の量によって塩加減が変わるので味見してみる　ほんの少し足りないかな？くらいがちょうどよい。すぐに使わない場合は煮沸した瓶に。
3

パスタを茹でている間にナチュラルチーズは角切りにしておく。茹で上がる３分前にフライパンにペーストを入れ弱火で熱し、袋の表示の２分前にパスタをあげてからめる。お好みでさらにチーズをたしても・・
4

絡まったらお皿に盛り付け、生ハム、ナチュラルチーズ、バジルを飾って出来上がり
5
これはリングイーネで作ったもの。こちらもジェノベーゼに合います。