アボカドディップ
なつめっこ @cook_40029499
パーティのときとか、ご飯が出来上がるまでちょっと時間あるけどおなかすいた。のときに、
我が家ではこのディップ大活躍します。
混ぜるだけの簡単ディップです。
アボカドは皮が黒くて熟したもので。
このレシピの生い立ち
故郷が中米のグアテマラの、私の友人マリア・ミシェルのお母様のレシピを私なりにアレンジしてみました。
アボカドディップ
パーティのときとか、ご飯が出来上がるまでちょっと時間あるけどおなかすいた。のときに、
我が家ではこのディップ大活躍します。
混ぜるだけの簡単ディップです。
アボカドは皮が黒くて熟したもので。
このレシピの生い立ち
故郷が中米のグアテマラの、私の友人マリア・ミシェルのお母様のレシピを私なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは半分に切って種を取り出して、ボウルに果肉をスプーンなどで掻きだします。
ライム汁を入れて軽くかき混ぜて変色を防ぎます。 - 2
残りの材料を足してよくマッシュします。アボカドの綺麗な緑色はすぐ変色してしまうので、なるべく食べる直前に作るといいです。
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
コツ・ポイント
＊チップスにはもちろんサンドイッチにマヨネーズ代わりにも。
＊辛いのがお好きでしたらこれにハラペーニョ（唐辛子）のみじん切りやタバスコ入れても。
＊ハーブ類はお好みで。香菜苦手でしたら入れなくても大丈夫！
グァカモーレというメキシコの一般的な料理ですけど、ナンプラーで味付けした野菜炒めをパンやトルティーヤに挟んだものに塗って食べても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439512
