小口に切ったバラ肉・みじん切りした根生姜をフライパンで炒める。

軽く火が通った頃千切りにした白菜・輪切りの人参・スライスした玉ねぎを炒め水・醤油・酒・みりんを入れ茹でたほうれん草を入れ煮込む。

水・片栗粉大さじ２づつ入れ溶いたら鍋肌から注ぎ入れる。