☆甘辛♪ヤーコンと豚バラのピリ辛炒め

Name: ☆甘辛♪ヤーコンと豚バラのピリ辛炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン 中くらいの１本; 豚バラスライス ８０グラム; ごま油 適量; たかのつめの小口切り ２本分くらい; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; （いりごま） （適量）

yummysunny @yoko_an

ヤーコンのキンピラに豚肉を足すだけで、ちょっとボリュームアップの副菜になりますよ♪
このレシピの生い立ち
母親にヤーコンを何本かもらったので。

☆甘辛♪ヤーコンと豚バラのピリ辛炒め

yummysunny @yoko_an

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材料

ヤーコン中くらいの１本
豚バラスライス８０グラム
ごま油適量
たかのつめの小口切り２本分くらい
みりん大さじ1
醤油大さじ1
（いりごま）（適量）

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作り方

1

ヤーコンは１センチ幅くらいの薄切りにして、１０分ほど水にさらしておく。
豚バラスライスは３センチ幅くらいに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、たかのつめを焦げないように炒め、豚肉を入れて火が通ったら、ヤーコンも加えていためる。
みりんと醤油を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
3

お皿に盛ってできあがり。
（今日はいりゴマをふりかけましたー。）

コツ・ポイント

ヤーコンはちゃんとあくを抜くこと。

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yummysunny @yoko_an

2006/11/13 10:18に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

炒めものヤーコントウガラシ豚バラ薄切り

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