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ひじきのサラダ-レシピのメイン写真

ひじきのサラダ

mamekichii
mamekichii @cook_40028345

ひじきと鶏ささみの生姜味和風サラダです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのひじきサラダが生姜味でめずらしかったので、再現してみました。

ひじきと鶏ささみの生姜味和風サラダです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのひじきサラダが生姜味でめずらしかったので、再現してみました。

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mamekichii
mamekichii @cook_40028345

ひじきと鶏ささみの生姜味和風サラダです。
このレシピの生い立ち
某コンビニのひじきサラダが生姜味でめずらしかったので、再現してみました。

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 一掴み
  2. 枝豆(冷凍) 一掴み
  3. 鶏ササミ 2本
  4. ◎すりおろし生姜 大さじ1
  5. ◎だし醤油 大5
  6. ◎酢 大5
  7. ◎煎りゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。
    冷凍枝豆は解凍して中身を取り出しておく。
    ササミは酒(分量外)少々をふりレンジでチンしたらそのまま冷ましておく。冷めたら適当な大きさにさく。

  2. 2

    ひじきをゴマ油少々で炒め、酒(大1)をまわしかけて1分ほど炒めたら冷ましておく。これで海草臭さがなくなります。

  3. 3

    ササミとひじきが冷めたら、(2)に枝豆と◎の調味料を加え合えて出来上がり!

    ※1時間ほど置いたほうが味が落ちついて美味しいです。

コツ・ポイント

ひじきはこま油で炒めると海草の臭みが取れてGOODです。煎りゴマは多めに入れると美味しいですよ。

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mamekichii
mamekichii @cook_40028345
2006/11/20 04:00に公開
ぐーたらな豆吉なので、ほとんどはお手軽おばんざいです。でも、「ぐーたらな割にはウマイよね」とおだてられるとヤル気全開!手間暇かけた料理を作りたくなるのであります。京風おばんざい、旦那好みのこってりおかず、時々お菓子も載せていきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439783
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