チーズたっぷり♪帆立風味プチキッシュ

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

市販のタルト(クッキータイプ)に詰めて焼いた帆立風味のクリスマスカラーのプチキッシュ。生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアクリームチーズレシピコンテスト応募用に考えました。

チーズたっぷり♪帆立風味プチキッシュ

市販のタルト(クッキータイプ)に詰めて焼いた帆立風味のクリスマスカラーのプチキッシュ。生クリーム不使用です。
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアクリームチーズレシピコンテスト応募用に考えました。

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材料

10個
  1. 1個
  2. フィラデルフィアクリームチーズ 60g
  3. 豆乳 50cc
  4. 帆立缶(小) 1缶
  5. 少々
  6. 胡椒 少々
  7. ベーコン 1枚
  8. プチトマト 3個
  9. ブロッコリー 少々
  10. 市販のタルト(直径6cm) 10個

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻しておきます。ボールに入れて、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

  2. 2

    別の入れ物に卵を割りほぐし、少しずつ1のクリームチーズに加えてよく混ぜていきます。(一度に入れると分離してしまいますので注意してください)

  3. 3

    さらに、豆乳と帆立缶を汁ごと加えます。よく混ぜあわせて、軽く塩、胡椒で味をととのえます。

  4. 4

    オーブンを180度で、余熱しはじめます。

  5. 5

    プチトマトは、1個を8等分に切ります。ベーコンは粗みじん切りに、ブロッコリーは小さい小房にわけておきます。

  6. 6

    タルトにベーコンを入れてから、3のキッシュ液をタルト型に8分目くらい注ぎます。

  7. 7

    真ん中に、ブロッコリーをのせ、まわりにプチトマトを3個散らせます。

  8. 8

    180度で余熱したオーブンで20分程焼きます。こんがり焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

帆立缶は、ほぐし身で70g総量を使用しました。プチトマト、ブロッコリーを彩りよく並べると綺麗です。タルトの甘みとキッシュが、とってもよくあいます。オーブンは500W仕様で作りました。焼き時間や温度は、オーブンに合わせて調整してください。

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