まぐろのクリームチーズ巻き
みっこぴょん @cook_40026952
半生のマグロと、ほんわか温まったクリームチーズ＋醤油バターがとっても合います！ワインにもピッタリ、おもてなしにも使えるメニューです。
このレシピの生い立ち
以前、クリスマスに作りました！
まぐろのクリームチーズ巻き
半生のマグロと、ほんわか温まったクリームチーズ＋醤油バターがとっても合います！ワインにもピッタリ、おもてなしにも使えるメニューです。
このレシピの生い立ち
以前、クリスマスに作りました！
作り方
- 1
まぐろは、真中に切れ目を入れて開く。サランラップに挟んで、綿棒で軽くたたきながら薄く（クリームチーズを巻けるくらい）のばす。表面に塩・胡椒をする。
-
- 2
スライスチーズを巻きやすい方向に置き、その上にクリームチーズを棒状に切ったものを置く。
- 3
端からのり巻きの要領で、くるくる巻く。表面に挽いた胡椒をタップリとつける。
-
- 4
多めにバターを溶かしたフライパンで、巻き終わり部分から、表面に焦げ目がつくように焼く。
- 5
マグロは２㎝幅くらいに切って、お皿に並べる。フライパンに残った鍋を火からおろして醤油をたらし、パセリを多めに加えて、ソースとする。
コツ・ポイント
まぐろを薄くのばすのは難しいですが、最終的に上手に巻けていなくても、並べてしまえば、それ程気になりません。（私は今回、２箇所に切れ目を入れて開きました）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440065
