作り方
- 1
鶏肉は皮目に包丁を数箇所刺し、反対側は厚みを均等にする。
- 2
油を引かないフライパンを熱し、皮目からこんがり焦げ目がつくまで焼く。
皮目がこんがり焼けたら裏返す。 - 3
酒を入れて蓋をし、弱火で二分ほど焼く。
醤油とみりんを入れて、両面に味をからめて出来上がり。
コツ・ポイント
簡単♪
煮詰める時に肉の量が少なくて味が濃くなりそうだったら、お水も足して下さい。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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