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いとうけのスコーン

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fflog @cook_40022773

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材料

  1. ヨーグルト 80g
  2. 薄力粉 150g
  3. ベーキングパウダー 10g
  4. 上白糖 10g
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 無塩バター 40g
  7. グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉、BP,上白糖、塩をふるっておく。
    ヨーグルトに溶かしバターを少しずつ加えて混ぜたものを粉類と混ぜる。

  2. 2

    手で混ぜる。
    あっというまに混ざる。

  3. 3

    生地を2~3センチくらいの厚さにのばし、型を抜いて、グラニュー糖をまぶす。

  4. 4

    200度のオーブンで15分で完成!

コツ・ポイント

バリエーションです。
・チーズ味  粉チーズ(10g)、プロセスチーズ(40g)
・チョコ味   ココアパウダー(5g)、粗みじん切りのくるみ(20g)、チョ         コチップ(20g)
・抹茶味    抹茶パウダー(5g)、あずきの甘納豆(40g)
・紅茶味    紅茶(ティーバック2個分)

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fflog @cook_40022773
2006/11/20 10:04に公開
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