ラム酒香るかぼちゃサラダ
あきちゃぴ @cook_40029518
ラム酒の香りが漂うきかぼちゃサラダです♪
次の日はもっと味と香りがしみてちょっと大人味です
このレシピの生い立ち
ラム酒を柔らかくするのにお湯じゃな～って、ケーキでレーズンをラム酒に漬けるのを思い出してサラダでやってみたらこれが大ヒット♪
ラム酒香るかぼちゃサラダ
ラム酒の香りが漂うきかぼちゃサラダです♪
次の日はもっと味と香りがしみてちょっと大人味です
このレシピの生い立ち
ラム酒を柔らかくするのにお湯じゃな～って、ケーキでレーズンをラム酒に漬けるのを思い出してサラダでやってみたらこれが大ヒット♪
作り方
- 1
かぼちゃは小さめの角切りにしてレンジや茹でるかする
きゅうは縦半分に切って種を取りうすぎりにして塩もみしてしんなりしたら水気をギュッと絞っておく
レーズンはラム酒に浸しておく - 2
玉ねぎはスライサーで薄切りにして塩もみして水にさらしておく
- 3
マヨとコンデンスミルクを混ぜ、ブラックペッパーを効かせたものと１と２を混ぜ合わせる
- 4
２種のチーズも混ぜ合わせ出来上がり
器に盛ったらたっぷりのブラックペッパーとオニオンフライを添えて
コツ・ポイント
できてすぐももちろんおいしいのだけど、翌日になるとサラダ全体にラム酒の風味がまわってデザートみたいだけど、でもごはんにもパンにも合う一品です♪
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