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私のけんちん汁(●^o^●)
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私のけんちん汁(●^o^●)-レシピのメイン写真

私のけんちん汁(●^o^●)

chamao
chamao @cook_40027374

寒くなってきたらおもいだす。あったかけんちん、か~さんの味。あるもので作りましょ♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたから暖まりたかった。

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chamao
chamao @cook_40027374

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材料

3~4人分
  1. 大根 10㎝ぐらい
  2. 鶏肉 適量
  3. 豆腐 半丁
  4. 人参 5㎝
  5. 冷凍里芋 8個くらい
  6. 椎茸・こんにゃく・ごぼうなど 適量
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 出汁の素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に油を引き豆腐以外の材料を軽く炒める。

  2. 2

    ひたひたに水をいれて煮立たせて灰汁を取る。

  3. 3

    調味料を入れる。10分くらい煮て火が通ったら、豆腐を手でつぶしながら入れる。

コツ・ポイント

私の母は生姜をすって各お椀に入れてました。旦那さんが嫌がるので私はしてませんが気が向けばお試しください。ぽかぽかしますよ(#^.^#)

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chamao
chamao @cook_40027374
2006/12/09 07:36に公開
写真のにゃんこはシーバデュオ大好き❤小雪ちゃん11歳です。
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