豚肉を食べやすい大きさに切り、調味料Aを漬けておく。調味料Bもここで合わせてつくりましょう。

チキンスープに、きくらげを入れて、さっと一煮立ちさせます。

卵を割って、サラダ油小さじ1を加えかき混ぜて、よく熱したフライパンで焼き、お皿に取り出しておきます

下味をつけた豚肉をフライパンでさっと焼き（あればキューリも一緒に炒めて）、酒大さじ2を入れ炒め、調味料Bと卵ときくらげをスープごと入れて炒め煮します。

水で溶いた片栗粉でとろみをつければ出来上がり。