チョコレート★スフレ
オーブンから出してすぐの、ふわふわで熱々を召し上がれ～！
このレシピの生い立ち
温かいお菓子を食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ココットカップに分量外のバターを塗り、分量外のグラニュー糖を全体にまぶします。
-
- 2
チョコレートは細かく切ってボウルに入れて湯銭で、やわらかくします。卵黄とグラニュー糖Ａを入れて混ぜ合わせます。白っぽくなるくらいでＯＫ。薄力粉を入れて
粉がなくなるようにまぜます。 - 3
牛乳を鍋に入れて温めます。そこへ、やわらかくしたチョコを入れてチョコを牛乳に溶かします。
-
- 4
②に③を少しずつ、混ぜながら、入れていきます。
バニラオイルを入れます。 - 5
卵白でしっかりしたメレンゲを作ります。
卵白をボウルに入れて白くなるまで立てます。グラニュー糖Ｂを３回に分けて入れていきます。 - 6
④に⑤のメレンゲを半分入れて、混ぜます。残りも全部入れます。カップに流しいれます。
- 7
カップの淵までいれて、はみ出た生地をこそぎ取ります。
カップの端を指でつまみぐるっとまわり、溝をつくる感じです。 -
- 8
２００度のオーブンに１０～１５分焼きます。
-
- 9
これは、粉糖でツリーをかたどりました。(*^^) お好みで、生クリームやアイスなどを添えるといいですよ。
-
コツ・ポイント
薄力粉は、ふるっておきます。オーブンは２００度に温めておく。カップにグラニュー糖をつけないとふくらみが悪いです。つまんで溝を作ることもわすれるとふくらみが悪いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440594
