もち米と米を合わせて洗い、炊飯器の（２合の）メモリより、気持ち少なめに水をセットして、１時間ほど置いておきます。

サツマイモは洗って、１ｃｍ幅に切り、太い部分は半月にします。イカは胴体と足を外し、内臓を除き、よく洗います。胴体は皮を剥いて、１ｃｍ幅に切り、足はざく切りにします。

炊飯器に☆印の調味料を入れて、かき混ぜたら、イカ、さつまいもの順で上にのせたらスイッチオン。

炊き上がったら、蒸らして、サツマイモだけ一度お皿などによけてから、かき混ぜて、茶碗に盛り、おイモものせて薬味を添えます。