どこかの料理番組でやっていたのですが、なんとなくしか覚えてなくて、アレンジしながら再現してみました。日持ちするのでお弁当の助っ人としても活躍します。カレー粉はマレーシアで購入した物を使ったので若干色が濃くてピリ辛です。
このレシピの生い立ち
数ヶ月前にぼーっと料理番組を見ていたら、簡単そうで作ってみたらおいしかったのです。でもいまいち作り方がわからないので、アレンジしました。お砂糖は入れても入れなくてもあまり変わらないので、血糖値が高くなりがちな私は砂糖をほんのひとつまみ以下で入れてます。