ヤミツキみょうがのサラダ中華ドレッシング
ふみゴロー @cook_40029595
みょうが、中華ドレッシングがポイントのサラダです。やみつきです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたサラダをアレンジしました。
ヤミツキみょうがのサラダ中華ドレッシング
みょうが、中華ドレッシングがポイントのサラダです。やみつきです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていたサラダをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギを薄くスライスし冷水につけておく。レタスも洗って、別に冷水につけておき、パリッとさせておく。
しばらくしたらザルにあけ、水気を切っておく。 - 2
オクラは塩もみし、サッと湯通しして綺麗な青みが出たら、冷水で冷やし、薄く輪切りにする。
- 3
みょうがは縦に千切りにし、ザルに入れて水で洗い、水気を切る。
- 4
レタスを洗って水気を切り、一口大にちぎり、器に盛る。その上にスライスした玉ネギを散らす。
- 5
さらに、その上にみょうが、オクラを散らす。
- 6
食べる時に中華ドレッシングをかけていただく。
コツ・ポイント
レタスは普通のレタスより、サニーレタスのほうがみょうがに合います。
彩りを気にする場合は、トマトを盛るか、細かく刻んだパプリカなどを散らしてください。
中華ドレッシングは我が家ではマコーミックを使用していますが、ご家庭にあるものでOKです。ただ、中華が一番合います。
最悪、オクラはなくても美味しいです。
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