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究極のおまんじゅう☆
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究極のおまんじゅう☆-レシピのメイン写真

究極のおまんじゅう☆

あんぐるぼた
あんぐるぼた @cook_40029631

ぼたの田舎の郷土料理に「揚げまんじゅう」がありまして、急に食べたくなって作りました(* ^ー゚)b

揚げる事によって餡の甘みが飛び餡が苦手な方でも美味しくいただけます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
お土産などで残ったおまんじゅうを、さらに美味しくいただけます。

ぼたの田舎の郷土料理に「揚げまんじゅう」がありまして、急に食べたくなって作りました(* ^ー゚)b

揚げる事によって餡の甘みが飛び餡が苦手な方でも美味しくいただけます(*^-^*)
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お土産などで残ったおまんじゅうを、さらに美味しくいただけます。

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あんぐるぼた
あんぐるぼた @cook_40029631

ぼたの田舎の郷土料理に「揚げまんじゅう」がありまして、急に食べたくなって作りました(* ^ー゚)b

揚げる事によって餡の甘みが飛び餡が苦手な方でも美味しくいただけます(*^-^*)
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お土産などで残ったおまんじゅうを、さらに美味しくいただけます。

ぼたの田舎の郷土料理に「揚げまんじゅう」がありまして、急に食べたくなって作りました(* ^ー゚)b

揚げる事によって餡の甘みが飛び餡が苦手な方でも美味しくいただけます(*^-^*)
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材料

1人分
  • まんじゅう 3個
  • 小麦粉 大さじ3
  • お酒 大さじ3~5
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉をお酒で溶きます。(清酒を使いましょう)天ぷらの衣くらいのトロトロさに・・・。*お酒で溶くと衣がほんのり甘く、サックリ仕上がります(* ^ー゚)b

  2. 2

    おまんじゅうを衣にサッとくぐらせ、170度くらいに熱した油で1~2分揚げます。

  3. 3

    衣がサックリしてきたら油から揚げて、よく油を切りましょう!
    揚げまんじゅうの出来上がり(* ^ー゚)v

コツ・ポイント

清酒で小麦粉を溶くこと!!
濃いようならお水を足してください。
揚げるときは一気にカリッと(* ^ー゚)b

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あんぐるぼた
あんぐるぼた @cook_40029631
2006/11/28 13:29に公開
お気楽ぼたの気ままキッチン☆食べることが大好き(*´д`)(´д`*)ネーお肉屋さんのバイトでお惣菜を覚えました。お肉屋さんシリーズも公開して行こうと思います!!
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このレシピのキーワード

まんじゅう 酒 小麦粉

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