豚肉は一口大に切る。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

ビニール袋に材料を入れ、モミモミ。。。
１０～３０分くらい寝かせる。

フライパンで炒めて出来上がり。お皿に盛って山椒をぱらっとふる。今回はテフロン加工のため油はひきませんでした。

もちろんお肉だけでもかまいません。そのときは塩を少なめにしてくださいね。