お米は洗って、少なめの水で炊き始める。（寿司ご飯の要領です＾＾）
炊き上がったご飯にドレッシングを大さじ２加え、全体を混ぜておく。（濡れ布巾をかけて乾燥しないようにすること！ココで粗熱をとってください＾＾）

鶏モモは、オリーブオイル以外の●の材料をすりこみ、ビニール袋に入れる。オリーブオイルを袋の中に入れ、３０分～１時間マリネする。
２００℃のオーブンで２０～２５分焼く。焼けたら、アルミホイルに包んでおいておく。

材料の準備をする。
クリームチーズは、１センチのサイコロ状に切る。各野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、なす・ズッキーニを炒める。火が通ったらパプリカを加えサッと炒める。顆粒コンソメ・ガーリックパウダー・塩・胡椒で味付けする。（これまた粗熱をとってください＾＾）

１のお米に４の野菜・クリームチーズ・アボカド・レタス・残りのドレッシング大さじ１を加え全体をサックリと混ぜ、器に盛りつける。

２のチキンを一口大に切って、全体に散らしたら出来上がり～♪

※ドレッシング
米酢１００ｃｃ・EXオリーブオイル大さじ２・はちみつ大さじ２・塩＆砂糖＆胡椒少々・旨味調味料少々を混ぜてドレッシングを作ってください＾＾
余ったら、普通のドレッシングとしてどうぞ～♪