大根は皮をむき、スライサーでうすーく輪切りにします。
最初に大根を短くカットするとスライスしにくいので、少し長めの大根で。

輪切りにした大根は十字に切り、いちょう切りにします。

ビニール袋を用意し、大根を入れ、梅干を投入します。
ビニール袋の上から揉んで、梅の種を外し、取り出します。

梅の実を細かくつぶし、ポン酢を入れます。
よく揉みこみ、冷蔵庫で冷たく冷やしてできあがり♪