明太マカロニサラダ
マカロニは表面がギザギザしているものの方が絡みやすくていいですね。明太子の辛味はマヨネーズやめんつゆで調節します。
作り方
- 1
マカロニをたっぷりのお湯に塩を入れ、表示通りにゆでて水気を切る。
- 2
ボウルに明太子をほぐし、めんつゆをマヨネーズをあわせておく。
- 3
2に1をいれ、細切りにしたたまねぎときゅうりをあえる。
- 4
皿にレタスをちぎって並べ、その上に3を盛って出来上がり。
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ごろごろチーズとピンク色の明太子がかわいいサラダ。マカロニに絡んだ濃厚明太子ソースとチーズの相性抜群！お弁当にも◎
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