マーボーチンジャオナス
akitty @cook_40028546
チンジャオロースを、マーボー味にしてみました。
２つの料理のいいとこどりです
このレシピの生い立ち
気分はマーボーなんだけど、材料はチンジャオロースだったときに、プラスなすびでドッキングさせてみました。
マーボーチンジャオナス
チンジャオロースを、マーボー味にしてみました。
２つの料理のいいとこどりです
このレシピの生い立ち
気分はマーボーなんだけど、材料はチンジャオロースだったときに、プラスなすびでドッキングさせてみました。
作り方
- 1
ナス、ピーマン、玉ねぎは食べやすく細切りにする。ショウガはすりおろす。■たれ■を合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき、ショウガ、ねぎを入れて炒め、香りが出たらひき肉を加えていためる。
- 3
豆板醤、コチュジャンを加えて混ぜ、１の野菜を加える。■たれ■をいれて、２分ぐらい煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
コツ・ポイント
強火でフライパンをあおりながら、いっきに炒めてください。
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